HAKKIMIZDA
Alışkanlık yaratan lezzetleriyle 7'den 70'e herkesin eğlenceli ve keyifli mekanı! Uzun uzun yapılan sabah kahvaltılarının, keyifle yenilen öğle yemeklerinin, akşamüzeri bir kahve içimi buluşmalarının, dostları bir araya getiren akşam yemeklerinin vazgeçilmez adresi... Türkiye'nin çocukların da düşünüldüğü ilk cafe konsepti olan Timboo Cafe, Ankara ve İstanbul'da!
Crew Restaurant Group Ankara'da kurulmuş, Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Selçuk Türköz liderliğinde yeme içme sektörüne yeni markalar kazandıran, farklı bir bakış açısı ile profesyonel işletme yapısı oluşturan ve hayata geçiren, işleten, genç ve dinamik bir kuruluştur. Yeni markalar oluşturan, marka ve konsept gelişimi konularında gıda sektörüne çok yönlü hizmetler veren Crew Restaurant Group, hızla büyüyen Timboo Cafe, La Gioia Cafe& Brasserie, Marlinda Lokanta & Cafe ve Para Gastroteka markalarının sahibidir.
Geliştirilen konsept ve markaların uzman personel teminini sağlamak ve hizmet kalitelerini geliştirmek amacıyla kurulan ar-ge mutfaklarında, başta uzman servis elemanları olmak üzere, profesyonel aşçı, pastacı ve baristalar yetiştiriyor. Marka yaratma misyonunu hedef belirleyen grup sahip olduğu tüm markalarının hizmet kalitesini artırmak, yeni ve farklı markalar geliştirmek için aralıksız çalışıyor, araştırıyor, deniyor ve yaratıyor. Crew Restaurant Group, yeme içme sektöründe alt yapıya verdiği önem, yenilikçi ve farklı yaklaşımlarıyla ve özellikle son dönemde yapmış oldukları büyük yatırımlarla Türkiye'de sektör lideri olma yolunda hızla ilerliyor.
HİKAYEMİZ
CREW RESTAURANT GROUP KURUCUSU VE YÖNETİM KURULU BAŞKANI
KEMAL SELÇUK TÜRKÖZ’ÜN KALEMİNDEN TİMBOO CAFE’NİN HİKAYESİ
“Lezzetli ve eğlenceli bir alışkanlık”
Timboo Cafe, Crew Restaurant Grubun ilk markası olarak 2008 yılında Ankara’da doğdu. Yıllarca farklı markalar için kurumsal marka danışmanlığı yaptığımız dönemlerde özellikle yiyecek içecek sektöründe deneyimlerimizi arttırdık. Tecrübe ve deneyimlerimizi aktaracağımız kendimize ait bir marka yaratmaya karar verdik ve “lezzetli ve eğlenceli bir alışkanlık” hikayemiz böylece başlamış oldu.
“7’den 70’e tüm yaş grubunun sevdiği, rahat ettiği ve mutluluk veren marka”
Kısa sürede, dinamik ve eğlenceli ambiansımız, menü çeşitliliğimiz, büyük ve lezzetli porsiyonlarımız ve detaylara verdiğimiz önem ile beğenilen ve tercih edilen bir marka olmayı başardık.
Bunun yanı sıra çocuklara verdiğimiz önem ve çocuk dostu olmamız sayesinde de ailelerin dışarıda yemek yiyeceği zaman tercih ettiği ilk mekan olduk.
7’den 70’e tüm yaş grubunun sevdiği bir “Love Mark” haline dönüşen Timboo Cafe’nin bugün Ankara’da 9, İstanbul’da 2 şubesi ile toplamda 11 şubesi bulunuyor. 2023 yılında Türkiye genelinde toplam 30 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz.
“Farklı, iştah kabartan ve doyurucu menü”
Misafirlerimizin sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar olan sürede günün tüm saatlerine uygun yeme içme beklentilerine cevap verecek bir menüye sahibiz.
Ekmeğini ve köftesini kendi ürettiğimiz burgerler, doyurucu salata çeşitleri, makarnalar, beyaz ve kırmızı et çeşitlerinin özel soslarla ve garnitürler ile sunulduğu pek çok ürün sunuyoruz.
“Kaliteli, taze ve en iyi malzeme ile günlük üretim”
Farklı, iştah kabartan ve doyurucu tabaklar hazırlamayı seviyoruz. Bizim menümüzün sırrı burada yatıyor; en kaliteli, taze ve en iyi malzeme ile günlük üretim yapıyoruz.
“En önemli konulardan biri de takip! Bu işin temelinde takip ve denetim yatıyor.”
Timboo Cafe şubelerinde sunulan ürünleri Gıda Mühendisi kontrolünde HACCP belgesine sahip ana üretim mutfaklarımızda günlük olarak yapıyoruz. Tüm ürünler satın alma aşamasından başlayarak menüdeki yerini alana kadar büyük bir titizlikle kalite ve kontrol aşamalarından geçirilerek işleniyor.
Şubelerimizin mutfak şefleri ile birlikte merkez Ar-Ge mutfağında yeni menü ve ürün denemeleri yapıyoruz. Ürünlerin standart reçetelerini oluşturuyor, ürünün lezzetinden tabaktaki duruşuna ve sunuluşuna kadar her türlü detaya burada birlikte karar veriyoruz.
“Timboo Cafe markası gülümseyen yüzlerin markasıdır”
Bu gücün temelinde insan kaynaklarımızın yattığı büyük bir gerçektir. Hedeflerimize ulaşmak için her zaman bir adım sonrasını düşünen, iyinin de iyisi olmalı inancı ile aklını, kalbini ve emeğini ortaya koyan bir ekibe sahibiz.
Misafir memnuniyetinin temelinde, çalışan memnuniyetini yattığını biliyoruz. Timboo Cafe markası gülümseyen yüzlerin markasıdır. Mutlu çalışanlar; yüksek enerji, dinamizm ve iyi hizmeti sağlar bu da mutlu misafirler demektir.
“Yeni başarı hikayeleri yazacağız”
Misafirlerimiz ve ekibimiz ile 2008 yılında başlayan birlikteliğimizi, yıllar içinde sürekli arttırdığımız hizmet ve üretim kalitemiz ile büyüyerek ve emin adımlarla devam ettiriyoruz. Ekip arkadaşlarımız, misafirlerimiz ve tedarikçilerimizden oluşan yüzbinleri aşan büyük bir aile olduk.
Ankara’da başlayan hikayemizi, her birimizin özverili çalışmaları, detaylara verdiğimiz önem ile geliştirip, İstanbul’da açtığımız şubeler ile daha da güçlü bir şekilde geleceğe taşıyoruz.
“Geleceğe sağlam adımlarla yürümeye devam edeceğiz”
Her zaman en iyi ve kaliteli hizmeti verme sorumluluğu ve bilinciyle çalışmalarımıza devam ederken,
Timboo Cafe markasını Ankara’dan sonra İstanbul’a da taşıyarak 11 şubeye ulaştık. Dünyada ve Türkiye’de yaşanan ekonomik ve siyasi dalgalanmalara rağmen mücadelemizden ve hedeflerimizden vazgeçmeden, yılmadan çalışmalarımızı sürdürdük.
Ankara’da tartışmasız en sevilen marka olan Timboo Cafe’nin lider konumunu pekiştirirken, büyüme yolunda aldığımız kararlar ve stratejik hedeflerimiz doğrultusunda başta İstanbul olmak üzere Türkiye genelinde yeni şubeler açmaya hazırlanıyor ve 2023 yılında Türkiye genelinde toplam 30 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz.